Die MBM innovations GmbH ist seit drei Generationen ein verlässlicher Partner für die Käseindustrie. Mit ihren bewährten und innovativen VSM® Vakuum-Verpackungsmaschinen vertrauen die größten Käsereien Europas sowie internationale Unternehmen weltweit auf das Know-how des Augsburger Familienunternehmens.
Das atmosphärische Vakuumsystem von MBM ist seit über 50 Jahren der Standard für eine optimale und ressourcenschonende Käsereifung. Es sorgt für ein schonendes, hochqualitatives Vakuum und bietet damit entscheidende Vorteile – insbesondere bei empfindlichen Produkten wie Käse. Neben höchster Produktsicherheit und Qualität überzeugt das System durch einfache Handhabung und nachhaltige Effizienz.
Durch den Einsatz spezieller Saugdüsen wird direkt im Beutel evakuiert. Selbst bei großen Formaten, feuchten Beuteln oder dünnen, nachhaltigen Folien (inkl. Monomaterialien) gewährleistet die Vakuumstation mit beidseitiger Impulsschweißung eine zuverlässige, faltenfreie Versiegelung.
Ein entscheidender Vorteil: Das VSM®-System spart zwischen 36 und 50 Prozent Energie im Vergleich zu herkömmlichen Vakuumsystemen – das entspricht dem durchschnittlichen Jahresstromverbrauch eines Vier-Personen-Haushalts. Möglich wird dies durch kleine Vakuumpumpen, die Impulsversiegelung und den Verzicht auf Frischwasser für die Kühlung. Auch Vorheizzeiten und permanent beheizte Platten entfallen, was nicht nur Energie spart, sondern auch die Maschinenverfügbarkeit erhöht.
Darüber hinaus tragen die Lösungen von MBM aktiv zur Reduzierung von CO₂-Emissionen bei:
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Minimierung von Produkt-, Material- und Ressourcenverschwendung
- Reduktion von Verschnitt beim Slicen (Einsparung bis zu 3%)
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langlebige Maschinen mit hoher Verfügbarkeit,
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effizienter Einbeutelprozess zur Verringerung von Folienabfällen
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Einsatz besonders dünner Folien bei gleichzeitig maximalem Produktschutz.
„Unser Ziel ist es, Nachhaltigkeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu fördern – von der Entwicklung unserer Maschinen bis in den Verpackungsprozess unserer Kunden hinein“, betont Geschäftsführer Bernd Mayer.
Mit dieser Philosophie verbindet MBM nachhaltiges Verpacken mit höchster Produktqualität – und setzt damit Maßstäbe für die Zukunft der Käsereifung.
